国内産有機丸大豆とにがりを使用 にがり凍み豆腐/6枚【ムソー】【メール便の場合、送料無料】

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529円

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■国内産有機丸大豆と、凝固剤には“にがり”(塩化マグネシウム)を使用し、手間と時間を惜しまずに作った凍り豆腐です。
■凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白食品です。
■膨軟剤(重曹)などは使用しておりませんので、多少歯ごたえのある昔のままの風味・食感を味わっていただけます。

【原料名】大豆(有機)(秋田県産)、豆腐用凝固剤(塩化マグネシウム)

【内容量】6枚

【取扱説明】■膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。■重曹を溶かしたお湯に浸すと、より軟らかく戻ります。(目安:60℃前後のお湯500mlに対し重曹2~3g程度)■戻した凍み豆腐を両手で挟んで押すようにして水気を絞ってから、味付けの終わっただし汁に入れて調理してください。(やけどにご注意ください。)■含め煮に・・・だし汁にみりん・砂糖・醤油などの調味料を加えて煮たて、戻して水気を切った凍み豆腐を
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